A Courbevoie puis rue du Commerce à Paris 15e, la poissonnerie solidaire Au Poisson Volant poursuit son déploiement avec le concours de la Fondation des EDC.

Engagé en faveur des personnes éloignées de l’emploi, Au Poisson Volant forme des jeunes au métier de poissonnier et les accompagne dans leur globalité afin de les conduire vers des emplois stables.

Une mission qui fait écho à celle de la Fondation des EDC : accélérer l’économie au service du bien commun en soutenant la création d’emploi pour les personnes qui en sont éloignées.